Sambal Kering Tempe (Tempe Orek)

Sambal Kering Tempe (Tempe Orek)

Kali ini saya akan berbagi resep masakan tempe,makanan favorit saya. Yang mungkin juga jadi makanan favorit anda semua ya?

Tempe adalah salah satu penganan asli Indonesia, yang sudah mendunia. Saya pernah liat di berita, ada seorang keturunan bule yang buka kedai tempe dinegaranya,karena setelah sekian lamanya ia menetap di Indonesia,dan jatuh cinta pada makanan ini. Saking cintanya, ia pun belajar bagaimana cara membuat tempe, sampai akhirnya ia berhasil dan membuka gerai tempe di negaranya.

Dan tidak bisa di pungkiri, sayapun sangat menyukai penganan ini. Karena rasanya yang khas,lezat dan berprotein. Cara pengolahannya pun bisa macam-macam. Nah, kali ini saya akan membagi salah satunya. Sudah cukup ya basa basinya, langsung kita mulai saja..hehehehe..

Pertama-tama bahan yang dibutuhkan,

• Tempe 500 gram  iris persegi 2cm

• 15 gram Gula merah iris tipis
• 1 sdt penyedap rasa
• Minyak
• 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah (bisa ditambah kalau ingin lebih pedas)
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt garam

Cara masak:

• Goreng tempe hingga matang, angkat sisihkan
• Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan sampai harum. dilanjutkan dengan menambahkan gula merah dan penyedap rasa. Setelah tercampur semua, masukkan tempe, aduk sampai bumbu merata. Lalu tambahkan kecap,aduk lagi sampai rata. Matikan api, tempe siap di hidangkan.

Selamat mencoba..:D

SHARE

About NayuMacrame