Sayur Lodeh
Selamat siang,
Siang ini saya memasak sayur lodeh buat keluarga. Sayur lodeh merupakan masakan asli Indonesia, dimana isi sayurannya bisa kita modifikasi sendiri. Hari ini saya memasak sayur lodeh yang sayurannya sudah saya beli dari tukang sayur dekat rumah. Nah ini saya akan bagi resepnya.
Bahan-bahan sayuran yang saya beli berisi:
Semua sayuran dipotong sesuai selera. Lalu siapkan bumbu yang harus dihaluskan,yaitu:
Masak air,hingga mendidih. Masukkan santan,masak lagi sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan. Selanjutnya masukan wortel, terong,labu dan kacang tanah. Setelah sayuran empuk dan matang,terakhir baru masukkan kacang panjang dan daun meninjo. Tambahkan penyedap rasa dan gula satu sendok teh. Masak hingga sayuran semua matang,sayuran lodeh siap dihidangkan.
Selamat siang,
Siang ini saya memasak sayur lodeh buat keluarga. Sayur lodeh merupakan masakan asli Indonesia, dimana isi sayurannya bisa kita modifikasi sendiri. Hari ini saya memasak sayur lodeh yang sayurannya sudah saya beli dari tukang sayur dekat rumah. Nah ini saya akan bagi resepnya.
Bahan-bahan sayuran yang saya beli berisi:
- 1 buah terong
- Daun meninjo
- Kacang panjang
- 1/4 Labu
- jagung
- wortel
Semua sayuran dipotong sesuai selera. Lalu siapkan bumbu yang harus dihaluskan,yaitu:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah kemiri
- gram secukupnya
- Santan 200 ml
- tomat
- lengkuas memarkan
- 2 buah daun salam
- air 200 ml
- penyedap rasa
Masak air,hingga mendidih. Masukkan santan,masak lagi sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan. Selanjutnya masukan wortel, terong,labu dan kacang tanah. Setelah sayuran empuk dan matang,terakhir baru masukkan kacang panjang dan daun meninjo. Tambahkan penyedap rasa dan gula satu sendok teh. Masak hingga sayuran semua matang,sayuran lodeh siap dihidangkan.
0 comments :
Posting Komentar