Capcay Jagung Muda Nan Lezat
Jagung muda memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari pada jagung biasa. Sayuran ini cocok sekali untuk anda yang sedang menjalani diet. Karena karbohidratnya yang rendah, jagung muda juga baik dikonsumsi untuk mencegah penyakit diabetes. Di dalam jagung muda juga terdapat kandungan vitamin B, yang sangat baik untuk melancarkan proses pencernaan. Dan secara keseluruhan, serat yang ada pada jagung muda sangat baik untuk metabolisme tubuh. Untuk lengkapnya bisa dibaca manfaat jagung muda disini.
Nah, kali ini saya ingin berbagi resep ala saya yaitu capcay jagung muda.
Bahan-bahan:
- 200 gram jagung muda potong kecil-kecil
- 50gram wortel iris
- 50 gram buncis potong 2cm
- 50 gram sawi iris 2 cm
- 50 gram bakso potong sesuai selera
- 20 gram daun bawang iris kasar
- 10 gram bawang bombang iris kasar
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm minyak
- royco penyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada
- 3 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan,lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay,masak hingga harum
- Selanjutnya masukkan bumbu yg dihaluskan dalam wajan masak hingga harum
- Teruskan dengan menambahkan wortel, baso dan jagung muda aduk rata,tambahkan air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih,masukkan buncis, sawi dan daun bawang..aduk hingga rata, berikan penyedap rasa royco. Aduk lagi sampai semua sayuran matang. Selesai.
- Masakan siap dihidangkan.
Demikian resep dari saya kali ini, sampai bertemu di resep-resep berikutnya. Wassalam..
0 comments :
Posting Komentar